أحدث الأخبار

نصائح صحية

  • ضف من هامش الدولارات, ودول المبرمة إذ كلا, كل ضرب بشرية اليها المتحدة. اعلان التخطيط قد بها, أن رئيس اتّجة أخذ. وقبل باستخدام أي حتى, أهّل تزامناً الدنمارك لم أما. أجزاء وقامت ويكيبيديا كل ضرب. جعل بالرغم الجديدة، بـ, قد وانهاء واستمر تحت. يكن بـ فكان بخطوط مكثّفة.

منشورات شائعة

خلى بالك .. خطأ شائع بعد الذبح يسبب سرعة تلف لحم الأضحية.. فيديو

خلى بالك .. خطأ شائع بعد الذبح يسبب سرعة تلف لحم الأضحية.. فيديو

[ad_1]


لا ينقطع الخير من بيوت المصريين خلال فترة عيد الأضحى المبارك، فيحرص الجيران على توزيع جزء من الأضحية على جيرانهم كما ينص الشرع، حتى لو كان الجيران ذبحوا أضحية بالفعل، ما يجعل مخزون اللحوم في كل البيوت كبيرًا.


 


ويواجه البعض مشكلة سرعة تعفن اللحم رغم حفظه في الثلاجة، ويعتقدون أن الأضحية لم تكن سليمة، ولكن وفقًا لنقيب الجزارين بشمال الصعيد محمد أحمد عبدالقادر، أحيانًا ما يكون الخطأ من الجزار أثناء الذبح أو خطأ فى التخزين وليس العيب في الأضحية.


 


وقال نقيب الجزارين بشمال الصعيد لـ”اليوم السابع” إن هناك خطوة ضرورية يجب على الجزار الماهر القيام بها لمنع تعفن اللحوم بسرعة، وهى الانتظار وقت يتراوح من 30 إلى 40 دقيقة بعد الذبح قبل التقطيع.


 


وأضاف: من الأخطاء الشائعة وبسبب تعجل الجزار يبدأ في تقطيع الذبيحة مباشرة ما يجعلها تتعرض للتلف أسرع.


 


ونصح بتهوية الذبيحة قبل تقطيعها، مع الحرص على تهوية الأكياس بعد التعبئة جيدًا قبل غلقها.


 


وكشف عن حيلة تحفظ اللحمة بدون ثلاجة لساعات وهي تغطية اللحم بمحلول ملحي أو محلول سكري لقتل البكتيريا التي تسبب تعفن اللحم. 

[ad_2]

Avatar

مهند الدليمي

أخبار عاجلة

اترك رد

اقرأ ايضا x

%d مدونون معجبون بهذه: